Receptek
Chiapuding mandulás keksszel
Ez a kókuszos chia puding egyszerre krémes, könnyed és ellenállhatatlanul finom. Egyszerűen elkészíthető, mégis különleges desszert ropogós keksszel és friss eperrel. Tökéletes választás!
Hozzávalók 2 adaghoz
- 3 dl kókusztej
- 5 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál agavé szirup
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 dl hideg kókusztejszín
- 4 db Grandia mandulás keksz
a tálaláshoz:
- cukormentes eperlekvár
- Grandia mandulás keksz
- eper
Elkészítése:
A chiamagot elkeverjük a kókusztejjel, az agavé sziruppal és a vaníliakivonattal, majd hűtőbe tesszük néhány órára, hogy a magok megduzzadjanak. A kókusztejszínt kemény habbá verjük. Pihentetés után a kész pudingot poharakba rétegezzük az eperlekvárral, az összemorzsolt keksszel és a kókusztejszínnel. A tetejüket eperrel és kekszdarabokkal díszítjük.